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N°718|HARIMAN CLASSIC CHAI 肉桂豆蔻 經典印度香料茶

❖ 風味:⿆芽、甜⾁桂、丁⾹、薄荷⾖蔻
❖ 成份:紅茶、刺槐⾖、⾁桂、⼩荳蔻、薑、⼩茴⾹、丁⾹、胡椒
❖ 適合餐點:香料的濃郁風味,最適合搭配豬肉、羊肉等野味比較明顯的前菜或主餐使用,印度香料中的成分也有助於消化喔~
安心食品保證:在歐洲皆通過歐盟(EU)與美國(USDA )認證,並以歐盟食品標準示意,成分完全天然,每一粒果乾都能直接食用。
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☞ 茶韻入喉後的個性表現
HARIMAN CLASSIC CHAI以印度東北最知名的阿薩姆紅茶為基底,加入Masala香料的混合香氣,讓Masala香料在濃郁的阿薩姆麥芽深韻中完美搭配。先有溫和的麥香,第一口茶湯吞入喉後,恰到好處的微微辛辣才會在口中蔓延開來。

☞ 甜食控的選搭指南
最經典的喝法,就是比照印度人的日常,以水和牛奶各半的比例,來壺滾燙沸騰的印度香料奶茶,再依照個人的甜度喜好添加糖漿,香甜微辛的溫潤奶茶本身就是最棒的甜點,也很適合搭配肉桂捲享用~
NT$880
- +

 

將品質精良、份量恰到好處的經典香料組合,調和深沈醇厚的阿薩姆紅茶,再撒上一點對於古老阿育吠陀醫學的敬意,便能即刻品嚐印度特有的歡活生命力。

 

朝陽般耀眼卻不燙手的存在,恰如印度香料講求協調卻依然明顯的味覺特色;肉桂的溫柔慢香承接起丁香與茴香的鮮明,薑與胡椒的辛味宛若偽裝成嘮叨的溫馨提醒,襯以阿薩姆紅茶的厚韻,初嚐便能被味蕾記起,入喉後,在心底燃起不絕暖意。

 

 

 

┃關於茶┃

 

 

 

香料茶在印度文中稱作「Masala Chai」,意即「綜合香料茶」,由多種香料組合而成,以丁香、肉桂、生薑、黑胡椒與綠荳蔻為主要的味覺基調。 Masala Chai 是印度最經典且平易近人的每日飲品,普及範圍橫跨全印度,因此茶譜在不同地域各有差異,味道也各具特色,有些印度人更將自家香料茶視為世代相傳且不外傳的家庭秘方。

印度人過去原先並沒有喝茶的習慣,直到1850年經英國殖民後,英國人將茶葉帶入印度,才逐漸開啟了印度人喝茶的習慣。而後印度人又將阿育吠陀經裡所記載的香料配方加入茶中,形成了今日眾所皆知的印度香料奶茶,並成為了印度最具代表性的大眾飲品,無論是在街邊小販或餐館中,都能點上一杯,細細品嚐。

 

 

 

┃沖茶法┃

 

 

 

完美茶比例:5 g/250 ml

 

沖泡溫度: 9 0 ˚C

 

首次浸泡:2分鐘

 

 

 

┃茶特效┃

 

 

 

• 告別寒冷,暖活身心的安穩支持

• 薑與肉桂皆具有通氣活血的特性,可活絡身體機能,改善手腳冰冷

 

   

 

 認識 Master Blend  

 

 

 

由專業調茶師以現代生活所需為靈感,重新詮釋經典茶飲的風味,將來自世界各地茶園的頂級茶種,與最能突顯茶葉風韻的花、果、香料互相搭配,經反覆試驗後,調製出個性鮮明的新茶譜。並與當地日籍藝術家 Hiroko Matsushita 合作,創造出一系列繽紛奪目的包裝樣式,在茶罐設計中帶入柏林特有的藝術靈魂與玩味態度,以幾何與光影為靈感,搭配復古插畫,描繪每款茶葉的風格故事。

 

 

 

每個人一定都能在 Master Blend 系列中找到適合自己的獨特風味,於晨暮更迭與四季流轉間,每個需要茶飲相伴的時刻,獲得一段迷人、美好的感官體驗。

 

  

 

屬於 P&T的品牌堅持 

 

 

 

來自德國柏林的選茶品牌 Paper and TeaP&T),以精選世界好茶為理念,搜羅德國、日本、南非、斯里蘭卡等世界各地茶園所產的頂級品種茶葉,經過嚴格多道工序製成醇韻迷人的原茶。不僅如此,更深入研究各地品茶歷史,以文化佐以藝術,構築視覺感官印象,延續每一款茶令人驚豔的個性風韻。

 

 

 

 支持在地小農與永續農法

 

 每一款茶品的來源都可追蹤至茶產地與茶園。 P&T 相信,唯有親自瞭解每位茶農與茶園的生產故事,才能做出最具風味的好茶,因此走訪山林,去認識每位悉心照顧叢叢茶樹的生產者,與永續經營的茶園合作,盡力以最友善環境的方式製茶。

 

 

 

追尋各地茶文化與傳統手工製茶

 

從茶樹的源頭與生長環境,到芽葉的採摘、發酵、揉捻、烘焙等工序,最後製成白茶、綠茶、烏龍與紅茶, P&T 致力於茶文化的考究,變化出豐富多變的茶香、湯色與入喉後令人驚艷的滋味。

 

 

 

 通過歐盟(EU)與美國(USDA)認證

 

所有 P&T 的茶品,皆在歐洲通過目前世界最嚴格的歐盟與美國食品雙認證後才販售,讓消費者能夠安心飲用。

 

將品質精良、份量恰到好處的經典香料組合,調和深沈醇厚的阿薩姆紅茶,再撒上一點對於古老阿育吠陀醫學的敬意,便能即刻品嚐印度特有的歡活生命力。

 

朝陽般耀眼卻不燙手的存在,恰如印度香料講求協調卻依然明顯的味覺特色;肉桂的溫柔慢香承接起丁香與茴香的鮮明,薑與胡椒的辛味宛若偽裝成嘮叨的溫馨提醒,襯以阿薩姆紅茶的厚韻,初嚐便能被味蕾記起,入喉後,在心底燃起不絕暖意。

 

 

 

┃關於茶┃

 

 

 

香料茶在印度文中稱作「Masala Chai」,意即「綜合香料茶」,由多種香料組合而成,以丁香、肉桂、生薑、黑胡椒與綠荳蔻為主要的味覺基調。 Masala Chai 是印度最經典且平易近人的每日飲品,普及範圍橫跨全印度,因此茶譜在不同地域各有差異,味道也各具特色,有些印度人更將自家香料茶視為世代相傳且不外傳的家庭秘方。

印度人過去原先並沒有喝茶的習慣,直到1850年經英國殖民後,英國人將茶葉帶入印度,才逐漸開啟了印度人喝茶的習慣。而後印度人又將阿育吠陀經裡所記載的香料配方加入茶中,形成了今日眾所皆知的印度香料奶茶,並成為了印度最具代表性的大眾飲品,無論是在街邊小販或餐館中,都能點上一杯,細細品嚐。

 

 

 

┃沖茶法┃

 

 

 

完美茶比例:5 g/250 ml

 

沖泡溫度: 9 0 ˚C

 

首次浸泡:2分鐘

 

 

 

┃茶特效┃

 

 

 

• 告別寒冷,暖活身心的安穩支持

• 薑與肉桂皆具有通氣活血的特性,可活絡身體機能,改善手腳冰冷

 

   

 

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由專業調茶師以現代生活所需為靈感,重新詮釋經典茶飲的風味,將來自世界各地茶園的頂級茶種,與最能突顯茶葉風韻的花、果、香料互相搭配,經反覆試驗後,調製出個性鮮明的新茶譜。並與當地日籍藝術家 Hiroko Matsushita 合作,創造出一系列繽紛奪目的包裝樣式,在茶罐設計中帶入柏林特有的藝術靈魂與玩味態度,以幾何與光影為靈感,搭配復古插畫,描繪每款茶葉的風格故事。

 

 

 

每個人一定都能在 Master Blend 系列中找到適合自己的獨特風味,於晨暮更迭與四季流轉間,每個需要茶飲相伴的時刻,獲得一段迷人、美好的感官體驗。

 

  

 

屬於 P&T的品牌堅持 

 

 

 

來自德國柏林的選茶品牌 Paper and TeaP&T),以精選世界好茶為理念,搜羅德國、日本、南非、斯里蘭卡等世界各地茶園所產的頂級品種茶葉,經過嚴格多道工序製成醇韻迷人的原茶。不僅如此,更深入研究各地品茶歷史,以文化佐以藝術,構築視覺感官印象,延續每一款茶令人驚豔的個性風韻。

 

 

 

 支持在地小農與永續農法

 

 每一款茶品的來源都可追蹤至茶產地與茶園。 P&T 相信,唯有親自瞭解每位茶農與茶園的生產故事,才能做出最具風味的好茶,因此走訪山林,去認識每位悉心照顧叢叢茶樹的生產者,與永續經營的茶園合作,盡力以最友善環境的方式製茶。

 

 

 

追尋各地茶文化與傳統手工製茶

 

從茶樹的源頭與生長環境,到芽葉的採摘、發酵、揉捻、烘焙等工序,最後製成白茶、綠茶、烏龍與紅茶, P&T 致力於茶文化的考究,變化出豐富多變的茶香、湯色與入喉後令人驚艷的滋味。

 

 

 

 通過歐盟(EU)與美國(USDA)認證

 

所有 P&T 的茶品,皆在歐洲通過目前世界最嚴格的歐盟與美國食品雙認證後才販售,讓消費者能夠安心飲用。