「Éclair」，法文意為「閃電」，而後衍伸為法式經典甜品「閃電泡芙 」的代稱。據說閃電泡芙起源於 18 至 19 世紀之間，而名稱的由來始終存有兩種說法：一說是因為泡芙太過美味，讓當時注重禮數的淑女們，也不由得以閃電般的速度食用完畢；另一種說法則指泡芙表面裹上的巧克力淋醬，如閃電般散發光澤，令人食指大動。
位於波蘭的一間甜點專賣店——「NANAN Patisserie」，坐落在素有「波蘭威尼斯」之稱的弗羅茨瓦夫（Wrocław）；天氣晴朗之際，沿著奧得河畔（Odra）閒適漫步，鑽進石瓦磚小巷，行經 Kotlarska 32 號時，便會看見「Nanan」以小寫、淺金色細體字，製成立體招牌懸掛在木門之上。
